Tonka Gin

Die Idee, Tonkabohnen für die Ginherstellung zu gebrauchen, kam durch eine Reise nach Spanien, wo die Tonkabohne nicht nur in der Küche verwendet wird, sondern auch in der Barszene.

Der Gin wird in einer kleinen Brennerei in der Nähe von Hamburg hergestellt - alles in Handarbeit.

Die eckige Flaschenform ist übrigens zurückzuführen auf die Prohibition der Vereinigten Staaten. Zu dieser Zeit waren eckige Flaschen sehr begehrt, da Sie für den Schmuggel verschiedene Vorteile aufwiesen. Durch diese Form konnte man eine größere Menge Flaschen auf kleinerem Raum lagern. Unter anderem war es auch einfacher, sie unter einem Autositz zu verstecken.

Insgesamt 23 Zutaten, insbesondere: Tonkabohne, Vanille, Bittermandel

Zunächst sehr sanft in der Nase mit einer Mischung aus Vanille und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen ähnlich wie in der Nase: Vanille mit einer süßen Hintergrundnote. Im Abgang hinterlässt der Gin einen leicht herben, fast schon nussigen Geschmack.

Perfekt als erfrischender Gin & Tonic mit:

Fever Tree Indian Tonic Water

Wir empfehlen dazu ein klassisches Indian Tonic Water von Fever Tree. Dieses Tonic Water gibt dem Gin genug Raum den eigenen Geschmack der besonderen Botanicals zu entfalten.

Fever Tree Premium Dry Tonic Water / Schweppes Dry Tonic Water

Wer es gerne weniger süß mag, kann auch das Premium Dry Tonic von Fever Tree oder Schweppes Dry Tonic kombinieren. Diese Tonic Water enthalten einen deutlich reduzierten Zuckeranteil.

Als Garnitur hier eine Tonkabohne und eine Orangenzeste– fertig ist ein perfekter Gin & Tonic!

Eine Alternative: Zimt & Kaffeebohnen